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◆Isle Of Jura [1990] Oloroso Sherry Edition Cask Strength Single Malt◆色：オールドオーク◆香り：クリームキャラメル、古木、チョコレート、レーズン、ミント、シェリー。◆味：フルーティーでスムース。アプリコット、リコリス、ラムレーズン。塩辛い。◆アイルオブジュラ蒸留所バイキングの言葉で「鹿の島」を意味するジュラは、南北38Km、東西13kmのスコットランド請願に浮かぶ島です。人口200人に対し、野生の赤鹿が5000頭も棲み、島には道路が1本しかありません。その道を進んでいくとぽつりと現れるのがジュラ蒸留所です。ジュラ蒸留所は1810年に建設されましたが、島でのウイスキーづくりの記録は1502年まで遡ることができます。これは良質な水と豊富なピート、そして熟成に適した清澄な空気に恵まれていたためです。1905年に現オーナーのホワイト&マッカイグループが買収して以来、大きな変革が進められてきました。ノンピートとヘビーピートの2種類の麦芽を使用し、2タイプのシングルモルトをつくっています。アイルオブジュラ[1999]ヘビーピーテッドアイルオブジュラ[1990]リムーザンオークアイルオブジュラ[1990]オロロソシェリー